中文名   肉豆蔻酸
外文名   Myristic acid
别    名十四酸、豆蔻酸、十四(烷)酸
分子量     228.37
分子式    C14H28O2
CAS号     544-63-8
EINECS号    208-875
熔    点   52-54 °C
沸    点    250 
水溶性     <0.1 g/100 mL at 18 oC
密    度    0.862 g/cm3
外    观     为白色至带黄白色硬质固体，偶为有光泽的结晶状固体
闪    点      144.8 
应用配制各种食用香料。添加剂、金属加工和香料的溶

含量   99%
包装    25kg编织袋