级别：食品级
中文名：特丁基对苯二酚
外文名：Tert-butyl hydroquinone
别名：叔丁基对苯二酚 、叔丁基氢醌、TBHQ
化学式：C10H14O2
分子量：166.217
CAS登录号：1948-33-0
EINECS登录号：217-752-2
熔点：127 至 129 ℃
沸点：291.4 ℃
水溶性：不溶
密度：1.05 g/cm3
外观：有特殊气味的白色结晶性粉末
闪点：138.7 ℃
应用：抗氧化剂
化学性质具有良好的热稳定性，遇铁、铜不变色，但在见光或碱性条件下可转为粉红色
包装：25kg

CAS 号：1948-33-0 英文名称：Tert-Butylhydroquinone 分子式：C₁₀H₁₄O₂，分子量：166.22

理化性质

白色至浅灰白色结晶粉末，带有轻微特殊气味。熔点 126.5~128.5℃，沸点约 300℃，热稳定性良好，适合高温油炸体系。易溶于乙醇、异丙醇、乙酸乙酯、植物油；几乎不溶于冷水。遇碱、光照会逐渐变为粉红色；与铁、铜接触不易变色，抗氧化能力强，可抑制油脂氧化酸败，兼具一定抑菌效果。

产品规格

• 食品级：含量≥99.0%，执行 GB26403 标准，杂质（氢醌、二特丁基氢醌、重金属、砷）严格受控
• 工业级：≥99.0% 食品领域国标限定添加量 0.2g/kg（以油脂计）

主要用途

1. 食品行业：高效油脂抗氧化剂，用于植物油、动物油脂、油炸食品、方便面、饼干、坚果罐头、肉制品，延缓油脂氧化，延长货架期。