产品名称：山梨酸钾

化学名称：花楸酸钾；山梨酸盐;山梨酸钾;2,4-己二烯酸钾盐

英文名称：Potassium sorbate

CAS：24634-61-5

分子式：C6H7KO2

分子量：150.22

EINECS：246-376-1

含量：98%

外观：白色至浅黄色结晶或粒状

包装：25kg

化学性质：白色至浅黄色鳞片状结晶、结晶性粉末或呈粒状。无臭或微臭。长期存放于空气中易吸潮并氧化分解。易溶于水。溶于丙二醇、乙醇。山梨酸（钾）在密封状态下稳定，暴露在潮湿的空气中易吸水，氧化而着色。山梨酸钾对热稳定性较好，分解温度高达270℃。

用途：山梨酸钾主要用作食品防腐剂，亦用于化妆品防腐及饲料防霉等。