中文名 磷脂酰丝氨酸
英文名 Phosphatidylserine
别名 磷脂酰丝氨酸
二硬脂酰基磷脂酰基丝氨酸
磷脂酰丝氨酸(二硬脂酰基磷脂酰基丝氨酸 )
英文别名 Phosphatidylserine
L-ALPHA-PHOSPHATIDYLSERINES, BRAIN
1,2-Distearoyl phosphatidyl serine
1,2-Distearoyl-sn-3-glycerophosphoserine
1,2-Distearoyl-sn-glycero-3-phosphatidylserine
CAS 51446-62-9
化学式 C42H82NO10P
分子量 792.07
密度 1.039±0.06 g/cm3(Predicted)
沸点 816.3±75.0 °C(Predicted)
溶解度 乳化于水,不溶于乙醇、甲醇；溶于氯仿、乙醚、石油醚。
存储条件 -20 ℃, nitrogen storage
外观 淡黄或黄色粉末或固体
物化性质 理化性质 纯PS为白色蜡状固体,溶于含少量水的多数非极性溶剂,不溶于无水丙酮,可用氯仿甲醇提取法从组织细胞中提取。当PS溶于水时,除极少数形成真溶液外,绝大部分不溶的脂类形成微团。在pH7时,PS带有两个负电荷和一个正电荷,净剩一个负电荷。用弱碱水解生成脂肪酸的金属盐,剩余部分不被水解;用强碱水解则生成脂肪酸、丝氨酸和磷酸甘油。PS暴露空气中易被氧化,颜色逐渐变深,由白色到黄色,最后呈黑色。自然态的PS几乎不受酒精影响,饱和PS和酒精形成交错链状凝胶,而二棕榈酰基-磷脂酰丝氨酸与5%的酒精在室温下相互作用能诱导形成规则的凝胶。