中文名 抗坏血酸
英文名 L(+)-Ascorbic acid
别名 抗坏血酸
包膜Vc
维生素C
液态Vc
抗壞血酸
维他命C
维生素 C
抗壞血病酸
丙种维生素
抗坏血杂质
维生素C(L-抗坏血酸)
L-抗坏血酸,L-维生素C
L-(+)-抗坏血酸维生素C
英文别名 VC
Vit.C
Vitamin C
Vitamine C
ascorbic acid
Vita C BP2005
L(+)-Ascorbic Acid
L(+)-Ascorbic acid
L-(+)-Ascorbic acid
L-Ascorbic Acid, Free Acid
L-threo-hex-1-enofuranos-3-ulose
5-(1,2-dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (non-preferred name)
(5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (non-preferred name)
CAS 50-81-7
EINECS 200-066-2
化学式 C6H8O6
分子量 176.12
InChI InChI=1/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2
密度 1.954g/cm3
熔点 190-192℃
沸点 552.672°C at 760 mmHg
比旋光度 21 ° (C=10, H2O)
闪点 238.199°C
水溶性 333 g/L (20℃)
蒸汽压 0mmHg at 25°C
溶解度 易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚、氯  仿、苯、石油醚、油类、脂肪。
折射率 1.711
存储条件 2-8℃
敏感性 Sensitive to light and air
外观 白色粉末
物化性质 白色结晶体。熔点为190-192℃，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚、油类和脂肪。水溶液显酸性反应，在空气中能很快氧化成脱氢抗坏血酸。无臭，有柠檬酸样酸味，是较强的还原剂，贮存久后渐变成不同程度的淡黄色。
MDL号 MFCD00064328