乳果糖

英文名称：Lactulose；4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-fructose 
其他名称：二蔗酮糖；异构化乳糖；4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖；乳酮糖；半乳糖苷果糖；异乳糖；4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖；4-β-D-半乳糖苷-D-果糖 
CAS号：4618-18-2
C12H22O11=342.30
级别：试剂级
纯度：≥99.0%(HPLC)
水分：≤3.0%
性状(以下信息仅供参考)：白色至类白色结晶粉末或六方体片状结晶。味甜，甜度比乳糖甜，但不如蔗糖。酸中水解产生半乳糖和果糖。水中溶解度(w/w)：30℃时76.4%；60℃时81%；90℃时>86%。有变旋性，24小时后稳定。